Paipa, capitale touristique du département de Boyacá, située à 45 km de Tunja, se caractérise par ses sources et ses piscines thermales, son histoire et la grande variété d’événements qui s’y déroulent, tels que le concours national de musique, le festival Ruana et Pañolón, le festival du lac Sochagota, les foires et les festivals, entre autres. Parmi ses principaux attraits, citons le lac Sochagota, propice aux sports nautiques, le site historique Pantano de Vargas et sa grande infrastructure hôtelière et de services. L’artisanat, qu’il soit local ou importé d’autres régions, et la gastronomie, qui comprend les traditionnelles almojábanas, le masato, les colaciones, les fromages et la grande variété de plats typiques proposés dans les différents restaurants et grills de la ville, sont également remarquables.